به گزارش زیست آنلاین، همانطور که می دانید ماست از شیر تهیه می شود. بنابراین سرشار از پروتئین حیوانی است. علاوه بر پروتئین ماست سرشار از مواد مغذی دیگر از جمله کلسیم، ویتامین B-۱۲، پتاسیم, منیزیم و ویتامین B۲ می باشد. این مواد مغذی برای حفظ سلامتی بدن مورد نیاز هستند. آگاهی از خاصیت های ماست باعث شده این ماده غذایی به طور عادت روزانه مصرف شود. در ادامه به خواص و فواید ماست بیشتر می پردازیم.
پیشگیری از پوکی استخوان با ماست
به عقیده بسیاری از متخصصان تغذیه مناسب نقش مهمی در پیشگیری و درمان پوکی استخوان ایفا می کند و ریز مغذی هایی مهم در این رابطه کلسیم و ویتامین D می باشند. تحقیقات نشان داده است کلسیم اثرات مفیدی روی توده استخوانی افراد در همه سنین می گذارد و ترکیبی مناسبی از کلسیم و ویتامین دی موجب حفظ سلامتی استخوان ها می شود. امروزه در آماده سازی بسیاری از ماست ها از ویتامین دی نیز استفاده می شود. مصرف چنین ماست هایی همراه با میوه هایی مانند پرتقال موجب حفظ سلامتی استخوان ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان می شود.
کاهش فشار خون بالا
امروزه مطالعات بسیاری نشان داده است مصرف ماست به همراه دیگر منابع غنی از پتاسیم مانند سیب زمینی با میزان فشار خون مرتبط است. به عبارت دیگر مصرف ماست موجب کاهش فشار خون بالا می شود. در بررسی های بسیاری دیده شده, مصرف منظم ماست کم چرب, به میزان ۵۰ درصد فشار خون بالا را کاهش می دهد. این مسئله یکی از مهمترین خواص ماست به شمار می اید.
ادامه مطلب :
https://www.zistonline.com/article/78907/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%AA%DB%8C-%D9%88-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D8%B3%D8%A8-%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%85.aspx