طرز تهیه حلوایک لیوان ارد با یک لیوان اب و دو لیوان شکر
ارد رو تفت میدیم تا به رنگ دلخواه برسیم دو تا بسته کره 25 گرمی با یکم روغن جامد میریزیم توش باز تفت میدیم اب و شکر رو جدا میجوشانیم ارد تفت داده شده رو میذاریم کنار اب و شکر حل شده رو یکباره سریع میریزیم داخل قابلمه و سریع تند تند با اردها مخلوط میکنیم و بعد میزاریم روی شعله کم اتش فقط چند دقیقه و تند تند هم میزنی و یکی هم کنارت باشه دو قاشق گلاب با اب زعفران برات بریزه تو قابلمه ای که داری هم میزنی به طور متناوب اگر اب بشتر بریزی توش میشه کاچی وگرنه با همون میزان میشه حلوا بعد هم با پور پسته و گردو و نارگیل تزئین میکنی میتونی این حلوا رو با خرما هم درست کنی

مرسی تلماه عزیزم
بازم بذار که معلومه خیلی هنرمند و کدبانویییییییییییییی

مواد لازم براي 6 نفر:
سيب7 عدد (750 گرم)
آب ليمو1 استكان
شكر150 گرم
تخم‌مرغ3 عدد بزرگ
شكر2 قاشق غذاخوري
كره125 گرم
بيكينگ‌پودر2/1 قاشق چايخوري
آرد200 گرم
براي قالب كيك:
كرهمقداري
آرد سوخاريمقداري
پودر قندبراي تزئين
طرز تهيه:
سيب‌ها را پوست بكنيد. به 4 قسمت تقسيم كنيد. دانه‌هاي آنها را جدا كنيد و روي سيب‌ها را با چاقو چند شيار بدهيد. سيب‌ها را در ظرفي بچينيد. آب ليمو و 2 قاشق شكر را مخلوط كنيد و روي سيب ها بريزيد. زرده و سفيدة تخم‌مرغ ها را جدا كنيد. زردة تخم‌مرغ، شكر و كره را با همزن خوب مخلوط كنيد. سپس بيكينگ‌پودر را به آرد اضافه كنيد و سپس آرد را به ماية زردة تخم مرغ اضافه و مخلوط كنيد.سفيدة تخم‌مرغ ها را بزنيد تا سفت شود و در آخر به ماية اصلي اضافه كنيد. قالب را چرب كنيد و كف و ديواره‌هاي قالب را آرد سوخاري بپاشيد. سپس خمير را در قالب بريزيد و سيب‌ها را روي آن قرار دهيد.
كيك را يك ساعت يا درجة 180 سانتيگراد در طبقة مياني فر قرار دهيد. پس از خنك شدن، روي كيك را با پودر قند تزيين كنيد.
توسط: ماريا مقدم

مرسی تلماه خانوم کدبانو
حتما درستش میکنم
دستت درد نکنه
بازم بگوووووووووووووووووو

دست گلت درد نکنه تلماه جون

مرسی تلماههههههههههههههههههههههه

بچه ها دستور غذاهای مخصوص شهر خودتونو هم بنویسین

midoni az key donbale dastore in keik bodam daste golet dard nakone

بچه ها من دنبال یک غذای خوشمره جدید هستم چیزی که خودتون درستش کرده باشید و با سلیقه ایرانی جور باشه؟ کسی چیز تازه ای داره لطفا برام دستورش رو بگذارید. خسته شدم ازقرمه سبزی و مرغ و قیمه

آرام جون عالیه
کاش بچه ها از تجربه هاشون بنویسن

به به دهنمم اب اووووووووووووووووووووووووووووفتاد

آش گوجه فرنگی- بادمجان آشی
دستور پخت و عکس از شکمو (مدیر سایت یملیلر )(یمه لی لر یعنی خوردنی ها به زبان آذری)

مواد لازم
گوجه فرنگی 5 عدد قرمز
پیاز:1 عدد
سیر:4 حبه
برنج :یک مشت
لوبیا چیتی پخته - نخود پخته
سبزی اش - جعفری - گشنیز - تره- شوید -اسفناج
نمک و فلفل و زرد چوبه

پیاز رو سرخ کنید زرد چوبه و فلفل بزنید
گوجه ها رو ریز خورد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید تفت بدید تا نرم بشن برنج رو هم اضافه کنید و سیر رو هم اضافه کنید
کمی اب بریزید و نمک بزنید و بزارید برنج خوب بپزه
سبزی رو خوب ریز خرد کنید بعد از پخت برنج اضافه کنید لوبیا ها و نخود رو هم همراه با برنج بریزید
بزارید کمی اش جا بیفته و نوش جان کنید

مرسیییییییییییییی

مواد لازم:
آرد - ۱ پیمانه
تخم مرغ - ۴ عدد
شکر - ۱/۲ پیمانه
اسانس دلخواه ( رنده پوست پرتقال، لیمو ترش ) - ۱ قاشق غذاخوری
و یا وانیل - ۱ قاشق چایخوری
بکین پودر- ۱ قاشق چایخوری
دستور تهیه:
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده کنار بگذارید.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
تخم مرغ ها را با شکر به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا سفید و پوک شود.
رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر زدن را ادامه دهید تا کاملاً مخلوط پف کند.
آرد را به آرامی با قاشق بزرگ، کم کم اضافه کنید و به حالت دورانی هم بزنید.
مایه کیک را روی طرح طبق تصویر ریخته و در طبقه وسط فر بمدت ۲۰ دقیفه قرار دهید.
توجه داشته باشیم که رولت نباید خشک شود زیرا موقع رول کردن باید نرم باشد و در غیر اینصورت می شکند.