Loading...

  • +1
    مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 06:42

    خانومهای کدبانو که بلدن شیرینی درست کنن لطفا بفرمایید تو (18249 بازدید)

    دوستان و خانومهای عزیز کدبانو سلام
    این تایپک رو راه اندازی کردم به چند دلیل
    1- اینکه نزدیک عید است و خوب اکثر خانومها دوست دارن خودشون شیرینیه عید رو درست کنن19288672602895593063.gif
    2- اینکه خوب بهترم هست که خودشون درست کنن ;))
    پس عزیزانی که شیرینی های عید رو بلد هستند درست کنند عاجزانه خواهش میکنم که بیان و هنرشون رو به بقیه هم یاد بدهند
    پیشاپیش از همتون ممنونم :*ali_divers_203.gif
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • +3
    مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 06:44
    خانومها و آقایون
    بله آقایون هم میتونن بیان تو در صورتی که شیرینی پزی بلد باشن
    خواهش میکنم کدبانوها لطفا بیایید و هنرتون در اختیار همه قرار بدین مخصوصا من ;)
    لطفا اگر براتون امکانش هست عکس شیرینی رو که آموزش میدهید در اینجا قرار بدین ممنون :*
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 06:46
    منتظرم بیایید عزیزان
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:30
    یعنی کدبانو نداریم عایا؟ 8-|
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • غزل
    غزل
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:48
    افرین به فرزانه جون هنرمند =d>
    همسرم تمام زندگیه منه
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:49
    غزلی هنرای شیرینی پزیت رو بیا اینجا آموزش بده منم یاد بگیرم خو ;)
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • غزل
    غزل
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:51
    توی زمینه ی شیرینی پزی زیرصفرم :-S
    همسرم تمام زندگیه منه
  • غزل
    غزل
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:52
    غذا و کیک و ژله رو یکمی بلدم ولی شیرینی بلد نیستم
    همسرم تمام زندگیه منه
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:53
    چرند نگو غزل کیکت که ظاهرش عالی بود همون و آموزش بده .
    انواع ژله رو هم که تو فوت آبی دختر اونا رو هم اینجا میشه آموزش داد دیگه
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • غزل
    غزل
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:54
    باشه عزیزم فردا میذارم دستورش رو
    همسرم تمام زندگیه منه
  • شیما
    شیما
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 07:55
    %-(
    حمزه جونم بدون تو میمیرم قلب منی
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 18:29
    به به فرزانه خانوم هنرمند. شکسته نفسی میکنید بیسکوییتات خوب شده. خوش بحالت من همینکه کارای روزمره خونه و غذای معمولم رو درست کنم کلی هنر کردم!
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:12
    مواد لازم :
    زرده ی تخم مرغ : 3 عدد
    روغن مایع : 1 قاشق مربا خوری
    گردوی خورد شده : 150 گرم
    شکرآسیاب شده : 1 پیمانه
    آرد سفید : 1 قاشق غذاخوری
    هل و وانیل : از هرکدام نصف قاشق چایخوری
    پودر پسته برای تزیین : به میزان لازم
    طرز تهیه :
    ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید.
    سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
    شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید
    152671.jpg
    پس از آن یک قاشق آرد را و در آخر هم گردوهای خورد شده را داخل این مواد ریخته و به هم بزنید.
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:13
    داخل سینی فر را با روغن خوب چرب کرده و با یک قاشق چایخوری مواد آماده شده را با فاصله ی مناسبی که به هم نچسبند گرد گرد بریزید و سینی را داخل فر به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از سرد شدن روی آنها را با پودر پسته تزیین کرده و در شیرینی خوری چیده، با چای نوش جان کنید.
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:18
    l24.gif
    مواد لازم:
    پودر نرم و الک شده ی نخودچی یک کیلو
    پودر قند بسیار نرم نیم کیلو
    روغن جامد ۳۰۰ الی ۴۰۰گرم
    هل و وانیل به میزان لازم
    پودر پسته برای تزیین به میزان لازم
    طرز تهیه :
    ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید. اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد. پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی به قطر یک سانتی متر پهن کرده و قالب بزنید، سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت ۳۷۵ درجه ی فارینهایت به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید.
    نکته: می توانید پس از آماده شدن خمیر آن را به مدت ۷ تا ۸ ساعت داخل کیسه نایلون گذاشته تا بماند و سپس آن را پهن کرده و درست کنید.
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • مامان نازنین و طاها
    مامان نازنین و طاها
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:20
    [size= small]نان برنجی[/size]
    %D9%86%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC%DB%8C.jpg
    [size= small]مواد لازم برای ۴ نفر:
    [/size]
    [color=#ff0000; font-size: small]•[/color][color=#000080; font-size: small] آرد برنج ۵۰۰ گرم
    [/color][color=#ff0000; font-family: Tahoma; font-size: small]•[/color][color=#000080; font-size: small] پودر شکر ۲۰۰ گرم
    [/color][color=#ff0000; font-family: Tahoma; font-size: small]•[/color][color=#000080; font-size: small] روغن ۲۵۰ گرم
    [/color][color=#ff0000; font-family: Tahoma; font-size: small]•[/color][size= small] گلاب ۱٫۲ پیمانه
    تخم مرغ کوچک ۲ عدد[/size]

    [size= small]روش تهیه :
    [/size]
    [size= small]شکر و روغن و زرده های تخم مرغ را با هم خوب مخلوط می کنیم تا زمانیکه یکدست شوند. سفیده های آنرا جدا در ظرفی می زنیم تا سفت شوند. سپس گلاب و آرد و سفیده های زده شده را هم به مایه اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم. این مایه را در ظرفی پلاستیکی می ریزیم و برای ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم. سپس خمیر را در یک ظرف مسطح نچسب به قطر نیم سانتی متر پهن می کنیم و با چاقوی شیرینی پزی آنرا به تکه های کوچک می بریم و می گذاریم در فر با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت برای ۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. رنگ آن نباید زیاد تغییر کند.[/size]
    همسرم و فرزندانم همه زندگیم هستند . عاشقشونم .
  • مامانی s
    مامانی s
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:43

    شیرینی بهشتی
    مواد لازم برای تهیه ی ۱۲۰ تا شیرینی بهشتی:
    پودر شکر ۲۰۰ گرم
    روغن جامد ۲۰۰ گرم
    ارد سفید ۴۰۰ گرم
    روغن مایع ۵۰ گرم
    وانیل پودر کاکائو زعفران رنگ لبو به میزان لازم
    روغن رو اب کرده داخل یخچال میزاریم تا سفت و صاف بشه.بعد با شکر با درو تند همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه.وانیل رو اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم.ارد رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم به ارومی به ق هم میزنیم.در اخر روغن مایع رو اضافه میکنیم .خمیر رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم .به یکی پودر کاکائو میزنیم به یه قسمت دیگه کمی زعفران رو با اب کمی حل کرده اضافه میکنیم.کمی رنگ لبو هم به یکی دیگه و اخری رو هم سفید نگه میداریم.
    یه قسمتو داخل قیف ریخته بقیه رو تو یخچال میزاریم .
    داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو با کمی فاصله از قیف رد کنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید.
    تا خنک شدن شیرینیها صبر کنید و بعد داخل ظرف بچینید.
    29079328345672404189.jpg
    خداااااااا جونم به ما نی نی سالم و صالح بده منتظریم..... من امروز دستهایم را بالا بردم و از عمق وجود خود خدایم را صدا کردم -
  • +1
    مامانی s
    مامانی s
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:44

    شیرینی نارگیلی
    یه دونه سفیده ی تخم مرغ داشتم(زرده شو زده بودم تو ته چین).با هم زن زدم تا پف کرد دو سه قاشق شکر ریختم بعد یه استکان پودر نارگیلو بهش اضافه کردم
    کمی هم زدم ریختم رو کاغذ روغنی برای بیست دقیقه با حرارت 150 درجه رفت تو ماکروفر.به همین سادگی.اگه امکاناتم بیشتر بود تعداد بیشتری میداد ولی با یه دونه سفیده این تعداد شد
    16770572713987700688.jpg
    خداااااااا جونم به ما نی نی سالم و صالح بده منتظریم..... من امروز دستهایم را بالا بردم و از عمق وجود خود خدایم را صدا کردم -
  • مامانی s
    مامانی s
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:46


    [size= medium]شیرینی تر بسیار ساده
    [/size]

    [size= medium]مواد لازم یک عدد کیک اسفنجی .یک لیوان خامه ی فرم گرفته.شلیل برای تزیین .موز و گردو برای وسط کیک
    [/size]

    [size= medium]کیک رو از وسط نصف میکنیم وسطشو خامه کشی میکنیم موز و گردو میذاریم و لایه ی بعدی رو روش قرار میدیم.روی کیک رو هم خامه کشی کرده برش میدیم و تزیین به همین سادگی
    [/size]

    [size= medium]5sckl4lf3k0z331wt70.jpg
    [/size]

    [size= medium]
    c95sri8gqw7qa4ow9ox.jpg
    [/size]
    خداااااااا جونم به ما نی نی سالم و صالح بده منتظریم..... من امروز دستهایم را بالا بردم و از عمق وجود خود خدایم را صدا کردم -
  • مامانی s
    مامانی s
    سه شنبه 29 بهمن 1392 - 19:49

    کوکی کره بادام زمینی



    pea%20nut.jpg


    مواد اولیه


    peanut.jpg


    آرد الک شده ..................... 5/1 پیمانه
    نمک ............................... نصف قاشق چایخوری
    بیکینگ پودر ..................... یک قاشق چایخوری
    کره ................................ نصف پیمانه
    کره بادام زمینی .............. نصف پیمانه
    شکر ............................ نصف پیمانه
    شکر سرخ .................... نصف پیمانه
    وانیل ........................... نصف قاشق چایخوری
    تخم مرغ ..................... 1 عدد


    گام ۱


    peanut%20%281%29.jpg


    آرد، نمک، بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سپس الک کنید.


    گام ۲


    peanut%20%282%29.jpg


    در ظرف دیگری کره، کره بادام زمینی، شکر و شکر سرخ را با هم مخلوط کنید.


    گام ۳


    peanut%20%283%29.jpg


    و با همزن آنقدر بزنید تا پف کند.


    گام ۴


    peanut%20%284%29.jpg


    سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.


    گام ۵


    peanut%20%285%29.jpg


    ظرف آول ( محتوی آرد) را با ظرف دوم مخلوط و هم بزنید.


    گام ۶


    peanut%20%286%29.jpg


    خمیر شما از نظر غلظت باید به حدی باشد که وقتی یک قاشق را به صورت عمودی در آن قرار می دهید ثابت بایستد. سپس خمیر را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید.


    گام ۷


    peanut%20%287%29.jpg


    بعد از خنک شدن به کمک دست خمیر را به شکل گلوله درآورید و با چنگال آن را پهن کرده به آن شکل دهید. یک کاغذ روغنی درون سینی فر گذاشته کوکی ها را روی آن بچینید. سپس حدود 10 -12 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت در فر که قبلا 5 دقیقه زودتر آن را گرم کرده اید بگذارید طوری که طلایی شود.


    گام ۸


    peanut%20%288%29.jpg


    بگذارید سرد شود سپس آن را از روی کاغذ روغنی جدا کرده درون ظرف بچینید.-2-31-.gif



    خداااااااا جونم به ما نی نی سالم و صالح بده منتظریم..... من امروز دستهایم را بالا بردم و از عمق وجود خود خدایم را صدا کردم -





---

مشاوره، آموزش و ساخت فروشگاه اینترنتی