Loading...

  • محمود
    محمود
    دوشنبه 1 اردیبهشت 1393 - 20:23

    طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی (1797 بازدید)

    آشنایی با طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی در مقاله‌ی زیر.
    1387277019.jpg

    مواد لازم

    مقدار
    سیب‌زمینی
    4 عدد
    شوید تازه
    نصف پیمانه
    پیاز
    1 عدد
    هویج رنده شده
    1 پیمانه
    نخودفرنگی یا باقالی پخته
    1 پیمانه
    ادویه کاری
    نصف قاشق چای‌خوری
    زردچوبه، نمک، روغن
    به مقدار لازم


    طرز تهیه

    پیاز را خردکرده و در روغن سرخ‌کنید. زردچوبه و ادویه کاری را به پیاز افزوده و تفت دهید. سپس شوید را ریخته و گاز را خاموش کنید. سیب‌زمینی پخته‌شده را پوست‌کنده،رنده نمایید و به مخلوط پیاز اضافه کنید. هویج و نخودفرنگی را بریزید و با گوشت‌کوب بکوبید تا خوب مخلوط گردند.
    خمیر را طبق روش گفته‌شده آماده کنید. و وسط هر خمیر بریده‌شده یک یا دو قاشق از مخلوط را ریخته و آن را صاف و هموار کنید. سپس لایه‌ها را به شکل مثلث روی هم جمع کنید و قسمت‌هایی که لایه‌ها روی هم افتاده‌اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ شدن در روغن باز نشوند. پس از اتمام سرخ کردن، سمبوسه‌ها را در ظرف مناسبی چیده و با سس تزیین نمایید.
    منبع:
    http://wiki.5040.ir/fa/content/article/551.html




---

مشاوره، آموزش و ساخت فروشگاه اینترنتی