مواد لازم:
گوشت ماهيچه يا سردست با استخوان

750 گرم

نخود و لوبياي چيتي يا سفيد

150 گرم به اندازه يک ليوان سرخالي

پياز متوسط

2 تا 3 عدد

سيب زميني کوچک

5 تا 6 عدد

زردچوبه يا رب گوجه فرنگي
کمي
نمک و فلفل
به اندازه کافي
طرز تهيه:
گوشت را تکه تکه مي کنيم و مي شوييم،پياز را خرد مي کنيم،نخود و لوبيا را مي شوييم و مي گذاريم با حرارت ملايم بپزد.
وقتي که گوشت،نخود و لوبيا کاملا پخته شدند،سيب زميني ها را پوست مي کنيم و به آنها اضافه مي کنيم.
کمي زردچوبه و يا يک قاشق رب گوجه فرنگي،و به اندازه کافي نمک و فلفل مي زنيم و مي گذاريم سيب زميني ها بپزد. پس از پختن تمام مواد،بايد در حدود 3 تا 4 ليوان آب در ظرف مانده باشد.
منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/traditional-broth-made-simple.html