Loading...

  • samin_m
    samin_m
    شنبه 13 اردیبهشت 1393 - 18:37

    1 غذای خوشمزه با ماهی (1065 بازدید)

    78946618922360132097.jpg
    مواد لازم
    ماهی کفال: ١ ‏عدد درشت
    ‏آب‌لیمو: ۴ ‏قاشق غذاخوری
    ‏پیاز: ١‏عدد
    ‏گردوی چرخ‌کرده و قیسی: هر کدام 1 پیمانه
    ‏نمک و فلفل و ادویه: به مقدار لازم
    ‏کشمش و خلال بادام و فندق: هر کدام١ ‏پیمانه
    طرز تهیه
    ‏ماهی را شسته و به آن نمک، فلفل، ادویه و آب‌لیمو زده و کنار می‌گذاریم تا طعم مواد را به خود بگیرد. سپس پیاز را در روغن سرخ‌کرده و به آن خلال بادام، ‏فندق، قیسی و گردوی چرخ شده را افزوده و تفت می‌دهیم. شکم ماهی را با مخلوط فوق پر کرده و در سینی فر چرب شده قرار داده و کمی روی ماهی فشار می‌آوریم تا مواد از شکم ماهی بیرون نریزد. سپس روی ماهی را با کاغذ فویل | ورق آلومینیوم | پوشانده و پس از یک ساعت آن را از فر خارج می‌کنیم. در دیس ‏گذاشته و با جعفری و پیاز تزئین می‌نماییم.
    منبع: http://wiki.5040.ir/fa/content/article/327.html




---

مشاوره، آموزش و ساخت فروشگاه اینترنتی