مرباي تمشک



مواد لازم :
تمشک

3 کیلو گرم

شکر

یک کیلو گرم

طرز تهیه :
تمشک بی‌دانه را شسته در سبد بریزید و بگذارید آبش بخشکد سپس آن را در لگن لعابی بی‌عیب با شکر مخلوط نموده ، مقدار لازم آب در آن ریخته بجوشانید‌. همین که شکرش بخورد تمشک رفت آن را برداشته از صافی گذرانده دانه‌های تمشک را گرفته در ظرف مربا بریزید.
منبع: http://www.beytoote.com/cookery/moraba/confection-brambles.html