در این مقاله طرز تهیه نرگس اسفناج را مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم
[/b]
مواد لازم
مقدار
1
اسفناج
١ ‏کیلو
2
تخم‌مرغ
۴ ‏عدد
3
‏پیاز
١ ‏عدد
4
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
[/b]
‏اسفناج‌ها را شسته، خردکرده و بپزید تا جایی که آب نداشته باشد. پیاز را خردکرده، سرخ نمایید و اسفناج‌ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه با نمک و فلفل به اسفناج افزوده و بگذارید تخم‌مرغ‌ها ببندند.
منبع : http://wiki.5040.ir/fa/content/article/535.html