- +1
نسرین بانو عضو
ارسالها: 0
عضویت: 15 تیر 93شنبه 4 مرداد 1393 - 19:50 آشپزی /هنرهای دستی/ سفره عقد/و... (42367 بازدید)
سلام به همه کدبانو های عزیز
بر آن شدیدم اینجا یه تایپیک بزنیم که فقط فقط مخصوص آشپزی و کارهای هنری باشه که خودمون درست کردیم و یا از سایتی جایی دیدیم اینجا بذاریم که ازشون استفاده کنیم
از آشپزی گرفته تا هنرهای دستی
گلیم بافی
چرم دوزی
سفره هفت سین
غنچه عقد
گلسازی
تاج عروس
نمد کاری
و....
این تایپیک رو تبدیل کنید به آموزشگاه هنری البته با کمک شما...
سعی کنید توی همه تایپیکا شرکت کنید و سایت رو تبدیل کنیم به یه مکان که از همه نظر به رشدمون کمک میکنه و فقط فقط در باره بارداری صحبت نشه اینطوری هم از استرسمون کمتر میشه هم به دانسته هامون اضافه میشه...
مهسا *نارین*مریم مامان *مریم گلی * دختر مامان مریم* مثل ماه *
بانوی
پاییز*المیرا*الی*الناز*شقایق*بهار*شفق*مرضیه*جودی*پانیسا*زینب*محیا*آرزو*نگار*مامان آتریسا*سمانه *نیلوفر*بیتا*پریسا*سارا*نلیسا*کاکوتی*لارا*حسنا*نورا*حدیث*فاطمه نورا*سارینا*نازنین زهرا*منیر*محبوبه*کیمیا*غزاله*سحر*ناهید*شبنم*عسل*مامان رز*آتنا*مرجان*و...
منتظرتونم و دوستتون دارم روژان عضو
ارسالها: 0
عضویت: 18 آذر 93جمعه 28 آذر 1393 - 02:51 سلام بچه ها خیلی کاراتون قشنگهنسرین بانو عضو
ارسالها: 0
عضویت: 15 تیر 93چهارشنبه 21 مرداد 1394 - 17:46 این پست خیلی وقته اپ نشدهنسرین بانو عضو
ارسالها: 0
عضویت: 15 تیر 93چهارشنبه 21 مرداد 1394 - 17:47 خیلی از دوستانی که توی این لیست هستن کجان ؟؟؟
دلم خیلی هواتونو کرده
مهسا *نارین*مریم مامان *مریم گلی * دختر مامان مریم* مثل ماه *
بانوی
پاییز*المیرا*الی*الناز*شقایق*بهار*شفق*مرضیه*جودی*پانیسا*زینب*محیا*آرزو*نگار*مامان آتریسا*سمانه *نیلوفر*بیتا*پریسا*سارا*نلیسا*کاکوتی*لارا*حسنا*نورا*حدیث*فاطمه نورا*سارینا*نازنین زهرا*منیر*محبوبه*کیمیا*غزاله*سحر*ناهید*شبنم*عسل*مامان رز*آتنا*مرجان*و...
منتظرتونمنسرین بانو عضو
ارسالها: 0
عضویت: 15 تیر 93چهارشنبه 21 مرداد 1394 - 17:50 نسرین بانو گفته:مواد لازم
ژله آلوئه ورا يك بسته (البته بستگي به قالبتون داره)
بستني وانيلي يك ليوان
موز به مقدار لازم
ژله را در يك ليوان آب داغ حل ميكنيم. وقتي خنك شد بستني را كه در دماي محيط كمي آب شده به آن اضافه كرده و خوب هم ميزنيم. البته ترجيحا با هم زن.
اگه ژله داغ باشه يا خوب هم نزنيم ژله بستني دو رنگ ميشه چون ژله و بستني از هم جدا ميشن.
ژله بستني را در قالب ميريزيم و تو يخچال ميذاريم.
اين ژله بخاطر بستني خيلي زود ميبندد. وقتي بسته شد از يخچال بيرون مياريم و با چاقو جاهاي مورد نظرمونو خالي ميكنيم.
ژله بستني كه از قالب درآورديم رو ميذاريم روي بخار آب تا آب بشه چون بعدا كارش داريم.
جاهاي خالي رو موز حلقه حلقه شده ميريزيم و با ژله آلوئه ورا كه قبلا آماده كرده و حالا سرد شده پر ميكنيم. بازم ميذاريم تو يخچال وقتي بست اون ژله بستني كه گذاشته بوديم روي بخار آب ، ميريزيم روش به عنوان پايه بستني. من يه كم ژله موز هم داشتم كه با بستني قاطي كردم و ريختم روش. خوب بازم ميذاريم تو يخچال.
وقتي بست اطرافشو با انگشت آزاد ميكنيم و ميذاريمش تو آب داغ. چند ثانيه كه گذشت برش ميگردونيم تو يه بشقاب خيس و تكونش ميديم تا وسط بشقاب قرار بگيره. اينم ژله بستني با موز. فوق العاده شيك و باكلاس ميشه.
ميتونين جاهاي خالي رو با ژله هاي رنگي پركنين. ولي حتما ژله بستني رو آخر بريزين كه رنگها نمود داشته باشن.
اگه ژله هاي رنگارنگ تو خونه ندارين فقط از يه رنگ ژله استفاده كنين. اونم خوشمل ميشه. البته حتما ژله و بستنيتونو با همزن بزنيد كه مثل من دورنگ نشه.
مامان عسل عضو
ارسالها: 0
عضویت: 23 خرداد 93چهارشنبه 21 مرداد 1394 - 21:35 سلام نسرین جون من ارزو مامان عسلم فدات شم خیلی دلم واسه مهربونیات تنگ شده خیلی وقته ندیدمت سراغتو از بچه ها گرفتم گفتن دیگه نمیادالی عضو
ارسالها: 0
عضویت: 5 خرداد 93چهارشنبه 28 مرداد 1394 - 03:11 سلام نسرین جون به به عجب تاپیک درست کردی دختر دستت طلا شاید به خاطر این کارات زیاد بیام اینجاtaraneh عضو
ارسالها: 0
عضویت: 19 آبان 94چهارشنبه 20 آبان 1394 - 03:37
طرز تهیه پودینگ شکلات
منبع : http://www.joyofbaking.com
مترجم : سپیده حجتی
در اینجا طرز تهیه پودینگ شکلات از سایت joyofbaking که توسط تیم نی نی عسل ترجمه شده آورده شده تا بتونید بهترین پودینگ شکلات خانگی را درست کنید.
پودینگ شکلات[/i]
مواد لازم پودینگ شکلات: شکر پودر شده سه چهارم پیمانه (150 گرم ) – نشاسته ذرت دو و نیم قاشق غذاخوری – پودر کاکائو یک چهارم پیمانه (25 گرم ) – نمک یک چهارم قاشق چایخوری – شیر یک و دو سوم پیمانه(2/3 1پیمانه) ( 400 میلی گرم) –خامه صبحانه یک سوم پیمانه (80 میلی گرم ) – زرده تخم مرغ 3 عدد بزرگ – شکلات تلخ خرد شده 90 گرم – وانیل یک چهارم قاشق چایخوری – کره یک قاشق غذاخوری (14 گرم ) به دمای محیط رسیده ( به قطعات کوچک خرد کنید)
طرز تهیه پودینگ شکلات:
ابتدا شکر و نشاسته ذرت و پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه متوسط مخلوط می کنیم سپس مواد بالا را با یک سوم پیمانه (80 میلی گرم ) شیر مخلوط کرده تا اینکه یک خمیر غلیظ به دست آید ، بعد زرده های تخم مرغ را به خمیر غلیظ بالا اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . این ترکیب را به کناری می گذاریم ، درحالی که شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار می دهیم . البته یک الک یا آبکش ریز را روی یک کاسه می گذاریم و آماده برای اینکه پودینگ شکلات را بعد از پخت از الک بگذرانیم .
ابتدا ، یک قابلمه کوچک را با آب سرد آبکشی می کنیم و آن را تکان می دهیم تا آب اضافه آن از بین برود . ما این کار را برای این انجام می دهیم تا شیر هنگام گرم شدن ، ته نگیرد . بعد بقیه شیر که یک و یک سوم پیمانه(1/3 1) معادل 320 میلی گرم است با خامه مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا اینکه شروع به جوشیدن کند ، به محض اینکه شیر شروع به بالا آمدن کرد ، آنرا از روی حرارت بر می داریم . در این مرحله شیر گرم را به مخلوط شکلات که قبلا آماده کرده ایم به صورت تدریجی اضافه می کنیم و به طور مرتب هم می زنیم تا زرده تخم مرغ ها بپزد و مخلوط به صورت مخلوط نرم و یکدستی درآید . بعد مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا اینکه بپزد و آن را در این فاصله مرتبا هم می زنیم تا اینکه مخلوط پودینگ غلیظ شود و غلظت آن تقریباً مثل مایونز شود ( در حدود 3 تا 5 دقیقه ) پودینگ شکلات را از روی حرارت که برداشتیم از الک رد می کنیم تا اینکه هرگونه گلوله ای که در حین پخت پودینگ شکلات به وجود آمده را از بین ببریم .
بعد شکلات خرد شده و وانیل و کره را به پودینگ اضافه می کنیم و آن را کمی هم می زنیم تا اینکه مخلوط یکدست شود. بعد پودینگ شکلات به دست آمده را می توانیم هم گرم سرو کنیم و هم سرد . می توانیم آن را درون ظرف های شیشه ای کوچک سرو کنیم و هم می توانیم داخل یخچال به مدت چند روز نگهداری کنیم . اگر هم خواستید می توانید روی آن را با خامه تزئین ، بعد سرو کنید .
هنر آشپزی( ترجمه از سایت های خارجی)
آخرين وبلاگها