Loading...



  • غزل
    غزل
    سه شنبه 2 مهر 1392 - 21:08

    صبحانه به نی نی هاتون چی میدین؟ (102677 بازدید)

    دوستان میخواستم بدونم صبحانه به نی نی هاتون چی میدن که مقوی باشه.خودم اکثر اوقات شیربرنج درست میکنم ولی دیگه خیلی تکراری شده [-(
    همسرم تمام زندگیه منه
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    سه شنبه 2 مهر 1392 - 22:32
    بچه های من که شیر برنج دوست ندارن. خامه و عسل، پنیر و گردو، تخم مرغ آب پز یا نیمرو و ...
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • بیمه عمر و تامین آتیه بیمه پاسارگاد
    بیمه عمر و تامین آتیه بیمه پاسارگاد
    سه شنبه 2 مهر 1392 - 23:14
    59126415016180359599.jpg
    سایت من
  • امیار
    امیار
    پنجشنبه 26 دی 1392 - 00:03
    دختر منم پنیر و گردو رو دوست نداره صبحها بیشتر وقتها یا تخم مرغ آب پز / نیمرو می خوره یا حلوا / مربا / ماست
    .
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 13:05

    صبحانه

    ثابت شده است که بچه هایی که صبحانه می‌خورند در مدرسه تمرکز بیشتری دارند و قدرت یادگیری شان بالاتر است. اما کسانی که صبحانه نمی‌خورند حافظه کوتاه مدت شان صدمه می‌بیند و تمرکزشان در کلاس کم است. صبحانه باید قندهایی که به صورت فوری جذب می‌شوند مانند آب میوه ها، عسل و مربا و همچنین مواد قندی را که دیرتر جذب می‌شوند مانند نان و کیک صبحانه دارا باشد
    .
    بهترین صبحانه:
    تنوع در مواد صبحانه سبب جلب کودک به مصرف صبحانه می شود و این روش در سنین بالاتر هم رغبت افراد را به صرف صبحانه افزایش می دهد. نان به عنوان منبع تامین انرژی؛ عدسی، پنیر یا تخم مرغ به عنوان یک منبع پروتئین و شیر برای تامین پروتئین، کلسیم، فسفر و بعضی از انواع ویتامین های گروه Bو ویتامین A است که در وعده صبحانه دانش آموزان، باید گنجانیده شود.
    یک واحد پروتئین، در وعده غذایی صبحانه به منظور تأمین سوخت مورد نیاز بدن تأمین می گردد، که منبع پروتئین عمدتا در گروه لبنیات وجود دارد. پنیر، پروتئین مرغوب و با مقدار مناسب دارد. با این که تخم مرغ حاوی کلسترول است اما مواد مغذی فراوانی در آن مانند ویتامین ب، فسفر، گوگرد و ... نیز وجود دارد.
    مصرف کره نیز به شرط رعایت تعادل و نداشتن اضافه وزن مانعی ندارد. کره همراه مربا، عسل و خرما بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه را تامین می نماید؛ کره منبع خوبی از ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین A و D است. کره بادام زمینی نیز از نظر میزان پروتئین و کالری غنی است.
    استفاده از انواع آب میوه طبیعی در کنار این موارد می تواند به تغییر ذائقه در زمان صرف غذا و افزایش تمایل به صرف صبحانه کمک کند. درنتیجه: یک صبحانه کامل می‌تواند شامل نان یا غلات آماده صبحانه، یک لیوان شیر، تکه کوچکی پنیر یا کمی کره و یک قاشق کوچک مربا یا عسل و یک فنجان چای باشد.
    معرفی یک صبحانه خوب!
    دوستان عزیز میخوام یک غذای خوب رو بهتون معرفی کنم که تو فصل سرما یه صبحانه خوب به حساب میاد. البته برای وعده های دیگه هم میشه استفاده کرد.
    ارده شیره:
    ارده نام نوعی غذاست که از کنجد کوبیده به دست می آید.
    ارده را می توان به تنهایی به عنوان یک ماده غذایی برای وعده های مختلف استفاده کرد یا اینکه آنرا با شیره یا عسل مخلوط کرد.خاصیت اصلی ارده و شیره گرمی و انرژی زا بودن آنهاست و برای فصل سرما که بدن انرژی بیشتری احتیاج دارد مناسب می باشد.
    کنجد منبع خوبی برای تأمین کلسیم است و همچنین کلسترول خون را پایین می آورد.
    شیره انگور هم مانند انگور دارای مقدار قابل توجهی ویتامین آ، ب وث بوده و ضد نفخ است
    در کودکان علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز آنها برای تحرک بالایی که دارند، باعث تقویت حافظه هم می شود.
    صبحانه سنین مختلف:

    6ماه تا یکسال:

    وقتی برای اولین بار به کودک غذا می دهید سعی کنید عادت خوردن صبحانه را در فرزندتان جا بیاندازید. هر چند نوزاد بخصوص اگر با شیر مادر تغذیه شود، قسمتی از شب هم شیر خورده و شاید صبح زیاد گرسنه نباشد ولی حضور او در سر سفره صبحانه در کنار اعضای خانواده مهم است.
    برای این گروه سنی حریره بادام یا فرنی صبحانه خوبی است. می توانید مواد لازم را برای مدت مثلا یک هفته آماده کنید. آرد برنجی که خودتان آسیاب و آماده کرده اید و بادام آسیاب شده، اگر مقداری از شیر خودتان را هم بعد از شیر خوردن نوزاد بدوشید می توانید تا دو سه روز در یخچال نگهداری کنید و برای تهیه فرنی و حریره از آن استفاده کنید.
    با بزرگتر شدن کودک می توان موادی مانند پوره های مختلف یا زرده تخم مرغ هم برای صبحانه قرار داد. مثلا اگر برای خودتان تخم مرغ آب پز کرده اید نصف زرده آنرا با حریره کودک مخلوط کنید. (معمولا کودکان زرده تخم مرغ را به تنهایی نمی خورند) ماست چکیده را هم میتوان در کنار صبحانه استفاده کرد.
    (در غذای کودک زیر یکسال نمک و شکر اضافه نکنید، عسل هم ممنوع است)
    یک تا دوسال:
    صبحانه را برای این گروه سنی که فعالیت زیادی هم دارند و کم کم دارند از شیر مادر مستقل می شوند جدی بگیرید! یادتان باشد بعد از یکسالگی شیر کودک را بعد از وعده غذای اصلی بدهید تا بیشتر از غذا استفاده کند.
    کودک کم کم با غذای سفره آشنا می شود ولی هنوز باید غذا را با مقدار کمتری نمک یا شکر و بدون چاشنی به او بدهید. و نیز باید تغییراتی در غذا بدهید مثلا آنرا له، نرم یا رنده کنید یا آب به آن اضافه کنید و...
    یک عدد تخم مرغ، یا سیب زمینی آب پز و تخم مرغ، یا پنیر و نان سبوس دار، یا کره و مربا یا عسل یا خرما، غذاهای رنگین از سبزیجات به ابتکار خودتان، همراه بایک لیوان شیر و آب یک میوه مورد علاقه کودک می تواند نیاز او را تا میان وعده بر طرف کند.
    برای این سنین حتما میان وعده قرار دهید. میوه و سبزی و شیر را در برنامه غذایی آنها فراموش نکنید. سعی کنید با غذاهای بیشتری آنها را آشنا کنید.
    دو تا 5 سال (پیش دبستانی):
    در سن دو سالگی کودک با غذای سفره آشنا شده و عادات او شکل می گیرد. او از شما تقلید می کند پس مراقب رفتارهای تغذیه ای خود باشید.
    مواردی که در قسمت قبل گفته شد برای این سنین هم قابل استفاده است. البته توجه داشته باشید که کودک اگر تمایل به خوردن شیر دارد، نباید بیشتر از یک لیوان در هر وعده به او شیر بدهید زیرا مصرف زیاد شیر از رسیدن مواد مغذی دیگر به بدن جلوگیری کرده و باعث سوء تغذیه می شود.
    ضمنا در پایان دو سالگی که رشد مغزی و جسمی کمتر می شود، نیاز های تغذیه ای هم کاهش یافته و اشتهای کودک کمتر می شود، در این موارد نگران نشوید، بلکه به منحنی رشد او توجه کنید؛ اگر رشد او روی منحنی است، جای نگرانی نیست.
    توجه: به کودک برای خوردن غذا اصرار نکنید زیرا باعث کاهش اشتهایش می شود!
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • ماهان
    ماهان
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 14:14
    ممنون عزیزم خوب بود پسر منم گاهی تخم مرغ میخوره لقمه برای صبحانه اصلا دوست نداره
    سایت من
  • +2
    گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 14:45
    تجربه شخصی : من برای پسرم که 15 ماهه است، از حدود هفت ماهگی تا حالا؛ با بادام آسیاب شده، نان سنگک خشک کوبیده (یا نان سبوس دار دیگه) و مقداری شکر یا شیره انگور یا خرما که توی آب جوشیده ولرم میریزم یک صبحانه مقوی و خوشمزه درست میکنم که تا حالا دوست داشته و الحمدلله خوبم میخوره. مهم اینه که:
    مواد غذایی برای بچه ها رو خودتون تهیه کنید نه از مواد آماده بیرون به دلیل اینکه : مواد شما تازه است، از سلامتش مطمئنید، شکر یا نمک اضافه نداره، مواد نگهدارنده سرطانزا نداره، طعمش برای ذائقه فرزند شما مناسبه، بچه ها رو به غذاهای بیرونی عادت نمیده، ...
    و مهمتر اینکه : با عشق درست میشه! :x
    برای سلامتی کودکان: تو غذاها بجای رب گوجه از زرد چوبه و لیموی تازه یا لیمو امانی استفاده کنید!
    از نانهای سبوس دار بیشتر استفاده کنید! میوه و سبزیجات تازه تهیه کنید. از همه مواد طبیعیش رو تهیه کنید.
    مراقب خودتون و جوجوهاتون باشید ;)
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • فاطمه مامان اهورا
    فاطمه مامان اهورا
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 17:23
    خیلی ممنون از گلهای بهشتی.واقعا اطلاعات مفیدی بود.هرچند اهورای من که الان یکسالش شده اصلا لب به غذا نمیزنه.فقط و فقط شیر میخوره.بعضی وقتا فرنی آرد برنج و موز و شیرپاستوریزه عصرونه براش درست میکنم یه کمی میخوره ولی صبح ها اصلا اشتها نداره.خامه و پنیر هم نمیخوره.نون دوست داره.این تجربه شما برای کوچولوی خودتون هم خیلی خوبه. مخصوصا شیره و نون که توش هست حتما امتحان میکنم
  • فاطمه مامان اهورا
    فاطمه مامان اهورا
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 17:26
    راستی این فرنی که گفتم میتونه برای بچه های بزرگتر هم خیلی خوب و مقوی باشه.مخصوصا برای علی جون که غزل جون گفته صبونه جدید میخواد بهش بده.فرنی آرد برنج و شیر و شکر رو که همه بلدن درست کنن.وقتی آماده شد توی ظرف جدا یه نصفه موز رو با قاشق له میکنیم و میریزیم توی فرنی آماده شده و مخلوطش میکنیم.خیلی خیلی خوشمزه میشه من که خودم همیشه باقیمونده فرنی اهورا رو میخورم
  • فاطمه مامان اهورا
    فاطمه مامان اهورا
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 17:29
    یه سوال دارم بچه ها....
    از یکسالگی به بعد گردو و پسته رو میشه پودر کرد و به بچه ها داد مثل بادوم؟
  • مامان رز
    مامان رز
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 18:02
    سلام و تشکر از مریم جون ولی رز خانم صبحونه فقط شیر میخوره تخم مرغ اصلا نمیخوره نون خالی یه کمی میخوره حالاپنیر و خامه اصلا ، دخترم کلا بد غذاست نمیدونم چی کار کنم که حداقل ضعیف تر نشه الانم میخوام از شیر بگیرمش شاید غذاخوردنش بهتر شه
    سایت من نبض زندگی ما رز بانو
  • غزل
    غزل
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 20:30
    ممنونم فاطمه جون از پیشنهادت حتما درست میکنم :*
    همسرم تمام زندگیه منه
  • فاطمه مامان اهورا
    فاطمه مامان اهورا
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 21:34
    خواهش میکنم غزل جون.منکه زیاد تجربه ای ندارم.
    زهرا جون امیدوارم موفق بشی و رز کوچولو غذا خوردنش بهتر بشه.راستی شیر پاستوریزه میدین به رز صبح ها؟
  • فاطمه مامان اهورا
    فاطمه مامان اهورا
    سه شنبه 2 اردیبهشت 1393 - 21:35
    برای کوچولوتر ها بیسکوییت مادر که توی شیر گرم یا سرد مخلوط شده باشه خیلی خوشمزه ست.من خودم خیلی دوست دارم.اهورا هم یه کوچولو میخوره.
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 03:39
    سلام به همگی
    بله برای بچه ها مغزها خیلی خوبه و میتونه پروتئین خوبی به جای گوشت باشه.
    زهرا جون بهش فرنی یا حریره نمیدی؟ حریره های مختلف با طعم های متنوع رو امتحان کن شاید اشتهاش رو باز کنه!
    راستی همه بچه ها نون رو دوست دارن، میشه از طعم نون برای متبوع کردن مزه غذا استفاده کرد ;)
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • مامان رز
    مامان رز
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 03:46
    اره فاطمه جون شیر پاستوریزه میدم
    مریم جون باید دوباره امتحان کنم شاید بخوره شما نوع دیگری از فرنی یا حریره ها رو بلدین به من بگین راستی از امروز دیگه به رز شیر ندادم خدا کمکمون کنه بچه ام زیاد عذاب نکشه برام دعا کنید ممنونم
    سایت من نبض زندگی ما رز بانو
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 12:43
    انشالله که بی درد سر باشه. من سر فاطمه یه ختم قرآن نذر کردم تا موفق شدم. موقعی که همیشه شیر میخورده در دسترسش نباش. اگه پدرش بتونه بخوابوندش که خیلی خوبه.
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 13:46
    دوستان این مطلب رو از یه سایت طب قرآنی گرفتم امیدوارم مفید باشه! ترکیبات تازه و مقوی از غذاهای مختلف برای بچه ها داره.
    - بهترین غذا برای نوزادان ، شیر مادر است . خداوند سبحان حداقل و حد اکثری برای آن قائل شده .
    2- حد اقل شیر دهی مادران به نوزادان 21 ماه می باشد . ( سوره احقاف آیه 15 ) .
    3- حد اکثر شیردهی مادران به نوزادان 24 ماه می باشد . ( سوره بقره آیه 233 ) .
    4- بهتر است که نوزاد را از 7 ماهگی بمرور به آب میوه جات طبیعی عادت بدهند و بهترین آن آب سیب است .
    5- در مرحله بعد پیشنهاد می شود که حریره بادام مخصوص را به نوزاد بدهید .
    6- بعد از اتمام یک سال ، می توانید فرزند خود را با عسل تغذیه کنید .
    حریره بادام مخصوص
    مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شیرین و خام , دو سوم لیوان آب ، 1 قاشق غذا خوری آرد برنج قهوه ای ، عصاره کشمش 2 قاشق غذا خوری .

    طرز تهیه :

    مغز بادام را با آب داغ خیس کرده ، پوست بکنید و همراه آب ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، سپس در طرف کوچکی ریخته و بعد آرد را اضافه کرده و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بجوشد . در این حال حریره را از روی اجاق برداشته و عصاره کشمش را به آن افزوده و صبر کنید تا خنک شود . سپس کودک خود تغذیه کنید .
    طرز عصاره گیری کشمش
    یک استکان کشمش سایه خشک یا آفتاب خشک را تمیز کرده و بشوئید و با یک لیوان آب جوشیده ولرم مخلوط کرده ودر مخلوط کن ، مخلوط کنید، تا بصورت شیره در آید و بعد صاف کرده و سپس مورد مصرف قرار دهید.
    نوع دیگر حریره بادام
    6- در این نوع حریره بادام از آرد جوانه گندم استفاده شود. گندم با پوست را جوانه زده، بعد خشک کنید و در آخر آسیاب کرده و آرد جوانه را بدست آورید و در غذای کودک استفاده کنید. هفته ای 2 بار کودک خود را با انواع حریره تغذیه کنید.
    نوع دیگر حریره بادام
    در این نوع حریره، مخلوطی از آرد جوانه گندم و آرد برنج قهوه ای استفاده شود.
    حریره فندق
    این حریره نیز مثل حریره بادام تهیه می شود؛ با این اختلاف که به جای بادام از 5 عدد فندق خام درشت استفاده شود. توجه: این حریره برای کودکانی که یبوست مزاج دارند مفید است.
    سوپ سبزیجات
    کودک خود را 2 بار در هفته با این سوپ تغذیه کنید .
    مواد لازم : برنج قهوه ای نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، بلغور گندم 1 قاشق مربا خوری ، جو پوست کنده نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، عدس 1 قاشق مربا خوری . سیب زمینی پوست کنده کوچک 1 عدد . گشنیز و جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری . گوجه فرنگی متوسط رنده شده 1 عدد . نمک در یا بمقدار کم .
    همه مواد را با دو ونیم لیوان آب در ظرف لعابی یا سفالی ریخته و روی اجاق بگذارید ، تا بمرور پخته و جا بیفتد وآماده گردد .
    پوره سبزیجات
    مواد لازم : هویج فرنگی یک عدد کوچک ، کدو حلوائی یک تکه کوچک ، روغن زیتون یک قاشق چای خوری ، انبه یک قاشق غذا خوری . هر دو را بخار پز کرده و پوست کدو را جدا کنید ودر پیاله ای با چنگال له کنید ، سپس یک قاشق غذا خوری انبه را به کدو و هویج اضافه کنید و بعد یک قاشق چای خوری روغن زیتون بکر و چند قطره آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
    وکودک خود را تغذیه کنید . هفته ای دو بار کودک خود را با این غذا تغذیه کنید .
    پوره سیب زمینی با خرما
    مواد لازم : سیب زمینی متوسط یک عدد ، خرمای رطب پوست کنده یک عدد . سیب زمینی را بخار پز کرده و با چنگال له کنید و سپس خرمای رطب را هسته جدا کرده و پوست بکنید و خوب مخلوط کنید و بعد یک قاشق چای خوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید . کودک خود را هفته ای دو بار با این غذا تغذیه نمائید .
    پوره سبزیجات و میوه جات

    مواد لازم :

    انجیر خشک رسیده قهوه ای 5 عدد ، برگه خشک آفتابی زرد آلو 5 عدد ، مغز پسته خام 5 عدد . همه را تمیز کرده وشسته و با نصف لیوان آب خیس شود . بعد از آماده شدن در پیاله ریخته و با چنگال له کنید و هفته ای دو بار کودک خود را با این پوره تغذیه کنید .

    توجه :

    در صورت استفاده از مواد حیوانی ، بهتر است که بعد از یک سالگی بمقدار کم از ماهیچه گوسفند استفاده شود . یک قلم که همراه ماهیچه است به سوپ اضافه شود .

    توصیه به مادران :

    سعی کنید که بچه را شکم باره تربیت نکنید و پر خور بار نیاورید .
    مادران سعی کنند که کودک خود را بمرور به غذا خوردن عادت دهند و از کم شروع کنند .
    بهترین غذا برای کودک ، شیر مادر بوده و مادرانی که می خواهند به کودک خود خدمت کنند و او را خوب تغذیه کنند ، بهتر است که خود مادر غذای خوبی داشته باشد . تا فرزندش ، خوب تغذیه شود .
    مادران سعی کنند که کودک خود را به مواد غذائی بی محتوا مانند : ماکارونی ، بستنی ، انواع شکلات ، بیسکویت ، پفک و چیپس و یخمک و غیره ......عادت ندهند .
    پوره میوه جات

    مواد لازم :

    سیب گلاب 2 عدد ، یک چهارم موز کوچک ، 1 قاشق مربا خوری کشمش شسته شده ، 2 عدد انجیر تازه یا خیس شده و نصف استکان آب ، همه را در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید ، تا بصورت پوره در آید و کودک خود را هفته ای دو بار با این خوراکی تغذیه نمائید .
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 13:55
    اون سیب زمینی با خرما رو من توصیه میکنم برای بچه هایی که طعم خرما رو دوست دارن. میشه از خرما برای شیرین کردن غذاهایی که خوب نمیخورن استفاده کرد.
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 13:57
    اینم یه حلوای خوشمزه که از یه وبلاگ غدای کودک گرفتم:
    غذایی که می خوام دستورشو بنویسم درواقع همون حلوای خودمونه که کمی روشش تغییر داده شده .باید برای بچه های بد غذا اونقدر با مواد غذایی تشکیل دهنده یک غذا بازی کنیم و تنوع ایجاد کنیم تا ببینیم کدوم یکی رو می پسنده و بیشتر دوست داره .امیدوارم این غذا رو درست کنید و کوچولوهاتون خوششون بیاد .
    مواد لازم :
    آرد برنج : 1 قاشق مربا خوری
    آرد گندم : 1 قاشق مربا خوری
    شکر : 1 قاشق مرباخوری سر صاف
    پودر بادام : 1 قاشق مربا خوری ( می تونید از پودر انواع مغزها به جای بادام استفاده کنید و یا مخلوطی از چند نوع)
    روغن زیتون : نصف قاشق مرباخوری ( برای لطیف شدن حلوا و اینکه بعد از سرد شدن سفت نشه و کره بهش نماسه)
    کره : نصف قاشق مربا خوری( برای طعم بهتر)
    آب : نصف لیوان
    گلاب : چند قطره
    ( مقدار مواد رو بصورت تجربی نوشتم می تونید کم و زیادش کنید )
    طرز تهیه : اول آردها رو با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت کمی حرارت می دیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی هم رنگش طلایی بشه ( نیازی نیست مثل حلوای خودمون تیره بشه ) بعد از روی حرارت بر میداریم و کره و روغن رو اضافه میکنیم و هم می زنیم .در این مرحله به شکل خمیر سفتی درمیاد .بعد آب و شکر رو که قبلا جوشوندیم خیلی کم کم بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست بشه و گلوله نشه .بعد پودر بادام رو اضافه می کنیم و میذاریم روی حرارت تا قل بزنه و سفت بشه .بسته به میل نی نیتون می تونید رقیق تر یا غلیظ تر برش دارید و در انتها چند قطره گلاب رو هم اضافه می کنیم . می تونید هم تنها و هم همراه نون که به شکل لقمه ریز ( قد دون گنجشک!!)جدا کردید به نی نی هاتون بدید .نوش جونشون.
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74
  • گلهاى بهشتى
    گلهاى بهشتى
    چهارشنبه 3 اردیبهشت 1393 - 14:00
    اینم یه میان وعده خوشمزه برای نی نی هایی که مزه هویج رو دوست دارن:
    هویج رنده شده رو با اب و کمی شکر بزارین تا خوب بپزه بعد کمی ارد برنج یا نشاسته و یا ارد ذرت رو تو اب حل کنید و بریزید روش تا بپزه و مثل فرنی غلیظ بشه می تونید توش پودر پسته یا نارگیل هم بریزید من خودم پودر بادوم میریزم .....
    نوش جون همه کوچولوها....
    تو همه غذاهای شیرین میتونید بجای شکر از شیره انگور یا خرما استفاده کنید
    هویج پلو هم برای بچه هایی که برنج میخورن جواب میده (مثل پسر شکموی من! :d) امتحان کنید!
    ربنا هب لنا من ازواجنا وذریاتنا قرة اعین... پروردگارا همسران و فرزندان ما را روشنی چشم ما قرار ده... سوره فرقان آیه 74